【無加糖 不等於 無糖】

你的無加糖食品,裡面真的沒有糖嗎?


💡EinFit - 雨辰營養師時間👩🏻‍⚕️
【無加糖 不等於 無糖】
市面上飲品或食品常常會看見”無加糖“的字樣,但默默翻到背面看看營養標示,
咦!?怎麼碳水化合物下面那欄的”糖“竟然不是0公克!
這時一定很多人不禁滿頭疑問,到底是食品廠商騙我,還是我對無加糖有所誤解。

⭐️『無加糖』定義:係指該食品無額外添加糖,但不排除食物本身天然存在的糖。
(例:無加糖優格、無加糖優酪乳、無加糖燕麥飲等等,本身仍含有其他碳水化合物可能因分解發酵得單醣或雙醣可被測得,故營養標示上的『糖』那一欄仍有數值。)
⭐️『無糖』定義:固體、半固體、液體每100克(毫升)均不得超過0.5克的糖。
⭐️『微糖/微甜』定義:固體、半固體的食品每100克不得超過5克的糖,飲料等液體食品則不得超過每100毫升不得超過2.5克的糖。
以上依據《包裝食品營養宣稱應遵行事項》

大家在消費時還是要謹慎查看營養標示,要小心注意『無加糖』字樣,並非『無糖』!
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