防疫居家飲食,增強免疫力食材有這些!

防疫居家飲食,增強免疫力食材有這些!
💡EinFit - 雨辰營養師時間👩🏻‍⚕️
增強免疫力從日常生活做起!包含每天吃足量且多樣化的蔬果(富含多種抗氧化的植化素及維生素),持續規律的居家運動習慣,才能在嚴峻關頭維持抵抗力!

針對提升免疫力主要是透過抗氧化的營養素:維生素A、C、E、類胡蘿蔔素、硒、葉酸、植化素等,以下這些食材都含有豐富的抗氧化物質!
🥬多彩的蔬菜:番茄、甜椒、花椰菜、菠菜、紅蘿蔔

🍎豐富的水果:柑橘類、莓果類、奇異果、芭樂、鳳梨、紅龍果

🧄辛香料:大蒜、洋蔥、薑黃、生薑

長期居家防疫盡量選擇能方便長期儲存的食材,也可以藉此機會多多在家學習新食譜動手烹調!
🌰堅果種子:富含維生素E且能長期儲存
🥛乳製品:無糖優酪乳、優格,優質的蛋白質及益生菌來源,適合冰箱存放兩週,居家防疫沒煩惱。
*居家自製水果優格碗,還可加入堅果及燕麥片,夏日清爽無負擔!
🥩攝取優質的蛋白質來源:豆魚蛋肉類
*洗選蛋冷藏都能存放兩週以上,魚類、肉類也能冷凍儲存營養不流失!
🎃全穀雜糧類可選擇適合存放的根莖類食材:地瓜、南瓜、山藥等。

吃得營養均衡才能維持良好精神體力,所以均衡飲食中的全穀雜糧類及優質蛋白質當然不可少!

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