胃食道逆流治本營養,營養師自煮食譜——護胃山藥料理+涼拌秋葵豆腐

胃食道逆流治本營養方法、胃食道逆流原因

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【延伸閱讀:業務最常見的小毛病😖胃食道逆流營養治本要點

 

業務胃食道逆流千萬不要吃這些!

❌有四不要吃:太酸 太辣 太甜 太燙

・刺激性食物:麻辣鍋

・偏酸的水果:金桔、檸檬、橘子、鳳梨、番茄、奇異果

・咖啡因食物:咖啡、濃茶、巧克力

・碳酸飲料:可樂、汽水、氣泡水

・甜食:蛋糕、甜麵包、糕點、含糖飲料

・高油脂食物:炸物、肥肉、三層肉、五花肉

❌務必停止抽菸喝酒✋🏻

 

營養師自煮食譜——護胃山藥三吃料理+涼拌秋葵豆腐

🌟營養師推薦的護胃食物有這些:秋葵、山藥、高麗菜、海藻、黑木耳、白蘿蔔🌟

 

炎炎夏日,清爽開胃,養胃超簡單! 秋葵護胃,豆腐補充優質蛋白質

一根山藥給你三種吃法!養胃不怕吃膩!

胃食道逆流 營養師自煮食譜 —— 山藥泥涼拌豆腐

材料:山藥、嫩豆腐、鰹魚醬油露、柴魚

步驟:

1. 山藥刨絲磨成泥

2. 嫩豆腐盛盤

3. 在豆腐上倒山藥泥及醬汁,撒些許柴魚即完成!

【影片版教學:https://youtube.com/shorts/hWbpuouxhGE?si=KW8YtHL4p5_hlitF

 

胃食道逆流 營養師自煮食譜 —— 日式山藥雞蛋燒

材料:山藥、雞蛋、 鰹魚醬油露、柴魚

步驟:

1. 先將烤箱200度C預熱

2. 山藥刨絲搗成泥狀

3. 打蛋加入山藥泥中,打散攪拌均勻

*小tips:想要吃起來更綿密口感,可將雞蛋先打勻後過篩再加入碗中。

若喜歡吃起來有顆粒口感,山藥維持細碎即可。

4. 加入鰹魚醬油1匙約15c.c.,攪拌均勻

5. 烤箱200度C,烤10-15分鐘,表面稍微變色即可。

6. 完成出爐,撒上柴魚片更香!

【影片版教學:https://youtube.com/shorts/xtVRPhW-lyw?si=hpxF2mi9DaYJ5f-6

 

 

胃食道逆流 營養師自煮食譜 —— 烤山藥洋芋

材料:山藥、鹽

步驟:

  1. 山藥切片,厚薄度可依個人喜好(越薄越脆!)
  2. 均勻撒鹽
  3. 放入烤箱200度C,約10分鐘即可
  4. 完成出爐!

*小tips:用鍋子乾煎也可以喔

【影片版教學:https://youtube.com/shorts/Uc1rZbu-Uyo?si=Fe1KMWF3flrQNH9n

 

胃食道逆流 營養師自煮食譜 —— 涼拌秋葵豆腐

食材:秋葵、芙蓉豆腐

步驟:

1.秋葵洗淨 抹鹽

2.秋葵鹽水川燙,撈起放涼備用

3.豆腐盛裝於盤子上

4.將秋葵切小塊,擺上豆腐裝飾

5.淋上醬汁完成!(推薦醬料口味使用胡麻醬或日式鰹魚醬油)

【影片版教學:https://www.instagram.com/reel/C81XBTgvN9U/?utm_source=ig_web_button_share_sheet 】

 

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