營養師自煮食譜——優格燕麥炸雞沙拉 低脂食譜

💡EinFit - 雨辰營養師時間👩🏻‍⚕️

雖然正在對抗體脂肪？但還是好想吃炸雞哇～

【優格燕麥炸雞沙拉】營養師嘗試做氣炸炸雞！

【優格燕麥炸雞沙拉】

＊不需裹麵衣、麵粉、炸粉，也能純食物料理＊

器具：氣炸鍋

食材：雞里肌肉/雞胸肉/雞腿肉（皆可替換，約150-200g/盒）、燕麥片、無糖優格、大蒜、油

醃料：優格、大蒜、鹽、香料（孜然粉、義式香料粉）

步驟：

1.將雞肉切小塊、去皮（雞里肌肉、雞胸肉、雞腿肉皆可替換）

2.將雞肉塊與醃料（優格、鹽）稍微揉捏混合均勻靜置15min（亦可放置冰箱2小時，越久越軟嫩！）

3.醃製完成的雞肉沾蛋液，裹燕麥片，靜置備用

4.將雞肉放入氣炸鍋，表面噴油，設定溫度時間 氣炸200度C 12分鐘

5.翻面繼續氣炸5分鐘

6.完成出爐！最後可以依個人口味再撒上胡椒粉、香料粉（孜然粉、義式香料粉）

～推薦搭配生菜一起吃，飽足感的一餐～

計算一下熱量、蛋白質：一盤燕麥氣炸炸雞生菜沙拉 熱量約512大卡，一餐享用或兩人分食剛剛好🎶

＊低脂蛋白質含7克蛋白質 熱量55大卡：雞腿肉40g/份，雞里肌30g/份

本次使用雞腿肉=>5份低脂蛋白質*55=275大卡（含35g蛋白質）

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