抽菸者必備食譜 維生素C五蔬果汁，二手菸同住者、戒菸者也推薦！

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維生素C五蔬果汁

食材：紅蘿蔔、芹菜、蘋果、芭樂、黃金奇異果、檸檬
份量：西洋芹/芹菜 60克、胡蘿蔔100克（大約為1/3-半根）、蘋果80g（大約為小蘋果半顆）、芭樂 60克、黃金奇異果1顆、檸檬汁、冰塊

＊營養師の蔬果汁小秘訣：蔬果汁中“蔬菜的量” 盡量多於或等於 “水果的量”。

器材：果汁機（須能同時保留纖維渣的榨汁機）

步驟：

1.將所有蔬果食材洗淨，切小塊、秤量（以方便果汁機攪打的大小即可）

2.依序將蔬果食材放入果汁機，加入100c.c.白開水

3.開始攪打至喜好的口感即可，可保留些微果肉口感或者拉長攪打時間口感更細密！

4.將果汁裝入杯中，以檸檬角切擠汁，夏日亦可加入冰塊增添涼爽感

5.完成1杯約400c.c.蔬果汁

＊營養師の蔬果汁小秘訣：新鮮現榨馬上喝完、不濾渣、不加糖＊

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抽菸者飲料店喝什麼補充維生素C最佳？

抽菸愛喝飲料的業務必看影片！

吸菸者體內的氧化壓力較高，研究也顯示出吸煙者體內的維生素C濃度低於一般健康者，以下營養師推薦這些維生素C高的手搖杯飲料，下次訂飲料就選這些，飲料建議都點『無糖』！

在大苑子推薦：

• 天天五蔬果汁：每個季節會是不一樣的蔬果內容物，今天這杯是芭樂、蘋果、番茄、柳丁、百香果。 
• 蕃茄梅：蕃茄使用的品種因應季節會有 聖女小蕃茄/玉女小蕃茄，番茄富含維生素C、茄紅素。
• 罐裝的HPP六顆柳丁汁：透過HPP冷壓的方式，它可以保留更多水果中的維生素C，完全不加水不加糖。

在Mr.Wish 推薦：

• 紅心芭樂檸檬：紅心芭樂的維生素C是水果之中最高的！
• 光果茶：內容物有 鳳梨、柳橙、百香果、檸檬、金桔、蘋果、紅茶

建議抽菸者每天可以吃多種顏色的蔬果，藉由多元的植化素來幫助抗氧化。在美國的研究也顯示出多吃蔬果可以幫助戒菸，長期而言對尼古丁的依賴程度也會較低！富含類胡蘿蔔素/茄紅素的食物，有助於減少肺癌發生的風險。

想成功戒菸，不妨多吃蔬菜、水果！美國最新研究發現，戒菸的人如果吃大量蔬菜、水果，戒菸成功率會增加三倍之多。不但抽菸量變少，每天起床也不再那麼想抽菸。多吃蔬菜、水果的人尼古丁依賴程度也較低，戒菸成果能維持得比較久。

過去研究顯示，在六個月內成功戒菸的人比繼續抽菸者食用更多蔬果。與少吃蔬果的人相比，吃最多者持續戒菸時間較容易撐過三十天，而三十天以上不抽菸比率也增加了三倍。

推薦沒事可以吃“蔬果棒”，因為需要持續咀嚼能有效刺激口腔，幫助轉移注意力！香菸中的化學物質會增加身體中氧化壓力，透過每天吃彩虹蔬果579：多種類及多變化各種顏色的蔬果，幫助提升體內抗氧化能力！多食用富含類胡蘿蔔素的食物，如：番茄、紅蘿蔔、南瓜、甜椒、紅鳳菜等，都有助於減少肺癌發生的風險！

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參考資料：https://health99.hpa.gov.tw/news/10600

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