純素米豆蛋白粉 - FAQ

關於產品

 

Q1: 為什麼要選擇EinFit純素米⾖蛋⽩?

Q2: 使⽤熱⽔沖泡不會破壞蛋⽩質嗎?

Q3: 可以⽤蛋⽩粉烘焙或烹飪嗎?

Q4: 誰適合喝蛋⽩沖泡飲?

Q5:沒有運動也可以喝蛋⽩飲嗎?

Q6: 可以使⽤EinFit 純素米⾖蛋⽩作為代餐嗎?

Q7: EinFit 純素米⾖蛋⽩喝起來是什麼味道呢?

Q8: 聽說⾼蛋⽩飲食會造成腎臟負擔?

Q9: 市售的蛋⽩粉普遍落在20-25g蛋⽩質含量,EinFit純素米⾖蛋⽩每包含有33g蛋⽩質,是否會有過量的疑慮呢?

Q10: 植物蛋白與動物蛋白在吸收利用率有差異嗎?

 

【關於產品】

Q1: 為什麼要選擇EinFit純素米⾖蛋⽩?

A:

1. 我們使⽤三種植物性蛋⽩來源(米蛋⽩、豌⾖蛋⽩、⼤⾖分離蛋⽩),能夠提供複合式胺基酸,互相搭配成完全蛋⽩質,比起其他品牌的單⼀豌⾖蛋⽩或⼤⾖蛋⽩, EinFit 提供植物蛋⽩更好的胺基酸品質!

2. 如果你剛好也在找尋“簡單”、“純粹”、“乾淨”的純素蛋⽩飲,那這正是你最好的選 擇!揮別各種⼝味、甜味、香料飲料型態的⾼蛋⽩飲,開始嘗試我們的“無添加”純素 米⾖蛋⽩飲!

3. 追求環境永續或動物保護者,飲食中多選擇植物來源及純素食物,為你的蔬食低碳理想⽣活擲下更友善的選擇。

4. 每包含有33g蛋⽩質含量,挑戰業界最⾼!

 

Q2: 使⽤熱⽔沖泡不會破壞蛋⽩質嗎?

A:基本上不會。
會有這樣的誤解源⾃於過去乳清蛋⽩不適合使⽤⾼溫(⾼於攝⽒70度)沖泡,易導致粉末結塊、不易溶解,⽽這樣的情況屬於蛋⽩質『結構』改變,使得⺠眾會誤認為蛋⽩質被『破壞』。
所以主要影響到的是溶解度,對於EinFit 純素米⾖蛋⽩粉 你可以安⼼地使⽤熱⽔沖泡蛋⽩飲。

 

Q3: 可以⽤蛋⽩粉烘焙或烹飪嗎?

A:可以,沒問題!
製作成vegan⾼蛋⽩餅乾、糕點、穀物棒或者燉菜,都是很好的選擇!

 

Q4: 誰適合喝蛋⽩沖泡飲?

A:純素者、運動健⾝族群、增肌減脂期、登⼭健⾏者、⼤量蛋⽩質需求者。

即使不是素食者,也很適合作為乳清蛋⽩的替代,無乳糖,無麩質,植物性原料⽀持環保永續發展的理念,讓減碳也能很簡單!

 

Q5:沒有運動也可以喝蛋⽩飲嗎?

A:當然可以!
飲食中蛋⽩質攝取不⾜者,如⾼齡長輩、牙⼝不好導致⾖⿂蛋⾁類食物攝取少者、不喜歡吃⾁或少吃⾁的⼈、食量⼩導致蛋⽩質食物攝取不⾜者,都可以藉由蛋⽩飲來補⾜⼀⽇所需蛋⽩質需要量。

無規律運動習慣的成⼈⼀天所需要的蛋⽩質量為0.8~1.2克/每公⽄體重
舉例:⼩欣體重55公⽄平時沒有運動習慣,55kg*1g/kg,⼀天的蛋⽩質需要量約為55克。

Einfit純素米⾖蛋⽩每包含有33g蛋⽩質,你可以根據⾃⼰整天的蛋⽩質需要量做調整,分配由食物攝取的蛋⽩質以及由蛋⽩粉攝取到的蛋⽩質。

延伸閱讀:你真的需要喝高蛋白產品嗎?【運動強度 v.s. 高蛋白補充品】每人每天蛋白質需要量

 

Q6: 可以使⽤EinFit 純素米⾖蛋⽩作為代餐嗎?

A:EinFit 純素米⾖蛋⽩每包可提供33g蛋⽩質、熱量150⼤卡,可以搭配⼀些碳⽔化合物食物(如地瓜、南瓜、燕麥、⽔果等)來完成⼀餐!
但不建議餐餐使⽤蛋⽩粉做代餐喔,飲食多多食⽤“原型食物”會更好!

 

Q7: EinFit 純素米⾖蛋⽩喝起來是什麼味道呢?

A:由於我們秉持無添加香料、甜味劑、糖,喝起來的味道屬於食物原料本⾝的味道。
經過實測,有⼈覺得像”米麩”、“麵茶”、“米糊”、“⾖漿”味道。

 

Q8: 聽說⾼蛋⽩飲食會造成腎臟負擔?

A:正常健康⼈若是依照個人需要的蛋⽩質份量正常攝取,是不需要過度擔⼼影響腎臟問題的。

但對於腎功能低下、腎功能數值較差者、尿酸過⾼、痛風患者,甚⾄已有肝腎病患者則不適合使⽤⾼蛋⽩飲食,否則會加速腎功能下降。

 

Q9: 市售的蛋⽩粉普遍落在20-25g蛋⽩質含量,EinFit純素米⾖蛋⽩每包含有33g蛋⽩質,是否會有過量的疑慮呢?

A:⽇常中無論選擇補充多少量的蛋⽩粉飲品,都應當在清楚了解⾃⼰每⽇蛋⽩質需要量為多少的前提下,估算⾃⼰除了飲食之外還缺乏多少份量的蛋⽩質,來選擇市⾯上的產品搭配作補充,才不會有過猶不及的狀況。

 

Q10: 植物蛋白與動物蛋白在吸收利用率有差異嗎?

 

A:針對攝取植物蛋白質與動物蛋白質的差異,兩種蛋白質的胺基酸組成是不盡然相同的,所以在提供的營養價值上是各有好處。


而以營養學的角度而言,我們更在意整體的總蛋白質攝取量是否足夠,如同飲食指南中均衡飲食建議的“豆魚蛋肉類”,也是以植物性蛋白的“黃豆/黃豆製品”為第一位優選。


米豆蛋白粉中的“大豆分離蛋白”是為PDCAAS=1.0對於人體有最高分的蛋白質消化吸收率,能滿足全面的胺基酸需求,而成分中的米蛋白及豌豆蛋白複合使用下,彼此間利用“胺基酸互補法”比起單一來源蛋白質,更能有效率地滿足各方面的胺基酸。

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