植物性飲食當道|藻油新興崛起 V.S. 傳統魚油的差異

藻油新興崛起 V.S. 傳統魚油的差異

💡EinFit - 雨辰營養師時間👩🏻‍⚕️

隨著近年來以植物為基礎的飲食模式 (plant-based dietary) 逐漸增長,國際趨勢也提倡植物性飲食對於環境永續的議題,有越來越多人支持蔬食、無肉飲食等概念,也漸漸有不少人開始執行『無肉日』或『蔬食日』的活動,各處店家紛紛推行更多『植物肉/未來肉』的蔬食餐點供大眾選擇,也包含燕麥奶、堅果奶等『植物奶』的概念大量融入日常生活中的飲品選擇,讓『植物性飲食』蔚為風潮。

近年來吃蔬食的人口也有年輕化的趨勢,不少年輕人開始因為重視環保議題、動物保育的觀念,認同蔬食主義和無肉主義的健康性,以及植物為基礎的飲食模式其低碳排放的好處。這也讓素食不再只是與宗教劃上等號,而有更多的時尚流行意味。

透過以植物來源食物為主要飲食內容會是支持環境永續的好方法,選擇多樣化植物來源的原型食物/全食物 (whole food),如蔬菜、水果、全穀雜糧類、豆類、堅果和種子類等,有助於達到健康均衡的蔬食飲食,我們不一定要做到嚴格的純素飲食,而是可以在日常生活中採取『彈性素食』 (Flexitarian Diet) 這樣的模式,把吃植物性食物作為每一餐優先選擇的想法,更能夠被長久經營。

 

藻油&魚油兩者差異比較

隨著植物性飲食的意識抬頭,更多人在選購商品時會去注重『植萃』、植物來源、無動物性成分、永續生產標章、公平貿易、環境友善等議題,消費者在挑選保健品上也不意外更趨向在意具備這些訴求和公開透明的產品。而新興的omega-3補充品中——藻油,便是對於素食者或傾向植物飲食者的友善福音,也常被稱作為『素食者魚油』。

藻油是從純淨養殖藻類中萃取得來的,它受到海洋環境污染、重金屬生物累積等問題遠低於魚油,而且藻油具備較好的適口性、無腥味,不喜歡魚腥味的人不用再害怕不敢吞下去;此外,藻油的組成以DHA的含量較高,會是孕婦媽媽和孩童更安心合適的選擇。

在意永續飲食、環境保育、想開始執行植物性飲食的你,或者擔心海洋污染影響孩童的媽媽們,藻油皆會是你更友善環境的安心純淨選擇🌟

 

-

延伸閱讀:

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理