營養師推薦6大原則挑選藻油產品｜藻油怎麼吃最有效？

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現今有越來越多人鑑於飲食上的考量，補充omega-3脂肪酸，不再只是魚油當道，純素食來源的藻油DHA，可能是孕哺媽媽、孩童、銀髮族更合適的選擇之一！

一起來瞭解藻油怎麼吃最有保健效率，以及EinFit營養師整理的六大挑選藻油產品的原則吧！

藻油怎麼吃最有效？

補充藻油的目的是——攝取DHA（omega-3多元不飽和脂肪酸）

• 補充藻油建議可以於餐後或隨餐食用，同時還能幫助餐食中的脂溶性維生素（Vit A, D, E, K）吸收，故飯後食用藻油會比起空腹時更有營養保健效率！
• 藻油避免與富含膳食纖維的保健食品同時使用，膳食纖維可能會吸附油脂，減少油脂的吸收率，例如：膳食纖維粉、甲殼素、幾丁聚醣、洋車前子等，反而互相抵消了補充的效益。
• 藻油不與鈣片、牛奶等高鈣食物同時食用，避免交互作用影響吸收率。
• 藻油避免與咖啡因食物飲品（茶、咖啡）同時使用，減少降低吸收率。

學會在對的時機下補充好油，幫助你的健康保養更有效率！

營養師推薦 挑選藻油的6大原則

如何選擇市面上優質的藻油產品？以下提供完整挑選攻略，讓你的加強保養不花冤望錢！

1. 濃度比例65%以上的藻油

挑選65%以上DHA藻油產品，或者是確認商品的營養標示於每日使用量下是否有達到個人需要的劑量，例如：建議孕哺乳婦每日補充300mg DHA，以利寶寶健康發育，媽媽也足夠補給自身需求。

較高濃度的藻油也代表著能補充到更多omega-3，有助於提升整體健康效益；能夠萃取出高濃度的omega-3藻油，普遍也需要具備較高端的製程技術以及更純淨的微藻原料。

*魚油大部分皆為同時含有EPA+DHA的組成，而部分藻油也可能含有EPA，若是對於凝血功能不全、有使用抗凝血劑藥物者、或近期有手術開刀等安排者，需要多加留意使用劑量！

2. 選擇rTG型態，吸收率最高

3. 萃取技術，淨化品質

藻油的品質及濃度關鍵，在於他的萃取技術是否精細，若技術層面不足，使用較為粗糙的方式加工提煉，很有可能導致化學有機溶劑殘留的風險。

想要同時具備高濃度、高品質、高吸收率，就要選擇使用『超臨界流體萃取』技術的Omega-3，才能夠是最純淨、無有機溶劑負擔的高濃度藻油。

除了萃取的過程，也要重視『淨化/純化』的流程，透過Cleantex®專利淨化技術，達到專業去腥、去味、脫色，能完整去除有害雜質及不良風味，且在商品官網頁面上是有相關流程商標授權的圖示，才能確保是原廠出品的正版原料。

若製程技術上有具備國際專利認可，那麼是更有保障的選擇之一，例如以下案例，去除油脂中污染物的工藝方法：

PROCESS FOR REDUCING POLLUTANTS IN FATS AND OILS AND THEIR DERIVATIVES｜國際專利字號：美國 US 9,309,484

NEW PROCESS FOR REDUCING POLLUTANTS IN FATS AND OILS AND THEIR DERIVATIVES｜國際專利字號：歐盟 EP 2732014

推薦原廠詳細介紹：國際西班牙omega-3大廠—— Solutex使用的萃取技術 https://solutexcorp.com/technology/platforms/#flutex

4. 確保無重金屬污染、塑化劑檢驗合格

挑選的產品本身以及原物料都應當有出示重金屬、塑化劑合格的檢驗報告，才能更安心使用。

藻類相較魚類已是食物鏈最初階的生物，可以避免生物累積導致的毒素殘留問題。

5. 是否有複方成份：蝦紅素

藻油適合的複方元素是蝦紅素，讓你同時擁有雙效的保養效益。蝦紅素對於循環健康、晶亮保養都有顯著的好處。【延伸閱讀：蝦紅素是什麼？蝦紅素的好處功效＆劑量大公開】

*蝦紅素亦為藻類萃取物——雨生紅球藻來源，純素可食

6. 每顆獨立包裝：防潮、減少氧化

Omega-3油品容易受到光、熱、氧氣而造成油質劣化，選購PTP獨立排裝的藻油產品，更可以避免每日反覆開封拿取大罐裝而導致的污染及受潮。

獨立泡殼包裝是在儲存跟使用上更安心保鮮的選擇，外出旅遊、出差時攜帶也更為方便！

硬膠囊/軟膠囊：是葷？是素？

最後要提醒素食者，即使內容物是素食來源的藻油，茹素者也要多加注意膠囊殼是否為純素可食，尤其是軟膠囊，避免誤食動物膠囊成分——明膠。

目前植物膠囊主要常見的成份為—— HPMC (羥丙基甲基纖維素; Hydroxypropyl Methylcellulose)，是由松木纖維提煉而來，為安全的食品成分。

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【延伸閱讀】營養師帶你認識EPA、DHA差在哪？哪些族群適合補充呢？每日omega-3建議攝取劑量

看完了文章相信你一定更瞭解如何分辨市面上的藻油產品，如果有任何保健品挑選問題想詢問，歡迎留言 EinFit官方Line✅ 營養師在線中：https://page.line.me/einfit

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