你身在過敏原中不知情？【淺談慢性發炎—慢性過敏】疲倦、焦慮、偏頭痛、水腫、脹氣、注意力不集中、情緒起伏大……

【淺談慢性發炎—慢性過敏】

💡EinFit - 雨辰營養師時間👩🏻‍⚕️

你是否經常有這些感受……

黑眼圈、過敏性鼻炎、鼻塞、中耳炎、喉嚨乾癢、蕁麻疹、心悸、疲倦、焦慮、偏頭痛、水腫、注意力不集中、情緒起伏大、免疫低落反覆感染、脹氣、腸躁症……

生活中充斥著很多沒來由的小毛病，讓你遍尋不著原因。

如果以上是yes，

你很有可能身體正處於長期的慢性發炎狀況還不自知！

容易造成發炎體質的食物像是加工食品、精製糖、精緻澱粉及油炸物。

延伸閱讀：【透過食物對抗慢性發炎！】

台灣人過敏的盛行率相當普遍，平均每3-4人就有1人有過敏體質，然而想要改善過敏反應最直接且最有效的方法就是——遠離過敏原，避免與過敏原接觸導致反覆刺激。

世界上可能存在的過敏原有數百種，若自認為是過敏體質，但不清楚究竟對什麼物質有過敏反應，可以嘗試去做全面性的（GE224）過敏原檢測，或者部分急性過敏原的檢測。

急性過敏檢測會透過抽血檢驗血清中的IgE免疫球蛋白

慢性過敏則是檢驗血清中的IgG免疫球蛋白

• 認識台灣人常見的食品過敏原

食藥署有規範食品上必須標示的十一項大宗過敏原：

(一)甲殼類及其製品。

(二)芒果及其製品。 

(三)花生及其製品。

(四)牛奶、羊奶及其製品。

(五)蛋及其製品。

(六)堅果類及其製品。

(七)芝麻及其製品。

(八)含麩質之穀物及其製品。

(九)大豆及其製品。

(十)魚類及其製品。

(十一) 使用二氧化硫和亞硫酸鹽（高於 10mg/kg 或 10mg/L ）。

每個人對不同食物造成的反應及耐受度都不相同，不是看到別人在戒奶戒麩質就一味地也跟著做，除了做完過敏原檢測後，建議能直接避免會造成急性過敏的食物以及慢性過敏中“重度反應”的食物，也可以將可能的過敏原食物輪流暫停來做測試，觀察看看身體的變化、感受看看精神與情緒的改變，也能夠慢慢歸納出自己身體不耐或過敏的食物有哪些。

了解自己的體質，更懂得保養自己，戒斷自己所不知的過敏食物！

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